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LE PINSE

Classica € 8,5

pomodorino ciliegino, mozzarella, olio del Garda 

Avanti Savoia € 13

stracciatella, pomodorino ciliegino,salame di Turgia, olio al tartufo

Bomba € 12

ventricina piccante, gorgonzola, cipolla caramellata

Cristal € 14

lardo, burrata, acciughe del Cantabrico, zest di limone

Delicata € 12

pomodorino ciliegino, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola

Principessa € 12

gorgonzola, tonno, cipolle

Estrosa € 15

salmone, stracciatella, rucola

I TAGLIERI



ASTEMI con Bibanesi € 15

con crudo di Parma 24 mesi, ventricina Villani, coppa Villani, Stracciatella 

ASTEMI con Pinsa € 19

con crudo di Parma 24 mesi, ventricina Villani, coppa Villani, Stracciatella 

FORMAGGI € 12

selezione da tregorgo, confettura

I PIATTI SFIZIOSI 

Nachos € 6

calde, con le nostre salse 

Polpette Astemi ( 5 pz.) € 8

con sugo e focaccia

Polpette Astemi (8 pz.) € 11

con sugo e focaccia

Battuta € 9

con cipolla caramellata e olio al prezzemolo

Patanegra € 17

su pane Carasau 

Acciughe € 14

del Cantabrico con burro e crostini

Burger vegetariano € 9

al piatto con fonduta di Toma e cipolla caramellata

Il nostro tonnato € 10

I PRIMI

Plin € 12

con fonduta di Toma, burro, salvia, lime

Tagliolino € 12

al ragù

LE PADELLINO 

Bufala € 8,5 

con salsa di pomodoro e mozzarella di bufala

Parma € 10 

con salsa di pomodoro, crudo e mozzarella fior di latte

Mortazza € 10

con mortadella, stracciatella e granelli di pistacchio

Napoli € 10

con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e acciughe

I DOLCI 

Cannolini di Sicilia € 6 

con crema di ricotta

Tortino caldo € 6

al pistacchio

Profiterole € 5 

Tarte Tatin € 6

con gelato alla crema